کاشت درخت زیتون
زیتون از محبوب ترین میوه های کوچکی که قدمتی بسیار طولانی دارد و از زمان های بسیار دور مورد توجه تمامی مردم کشورهای دنیا بوده است.به گفته ویکی پدیا زیتون از جهان کهن از حوزه دریای مدیترانه، شمال آفریقا، جنوب شرقی آسیا، شمال تا جنوب چین، اسکاتلند شرق استرالیا پراکندگی گسترده‌ای داشته‌اند.به نقل از نهالستان نوین گردو کاشت درخت زیتون می تواند جزو پرسودترین درختان میوه باشد.
با توجه به ارزش و سود بالای نهال زیتون امروزه اکثر باغداران و کشاورزان به دنبال کاشت درخت زیتون هستند.از طرفی با خواص درمانی بالایی که دارد حتی در مکان های کوچک مثل باغچه ها بسیاری از مردم شروع به کاشت نهال زیتون می کنند.در این مطلب قصد داریم به آموزش صفر تا صد کاشت نهال زیتون بپردازیم.
درباره درخت زیتون بیشتر بدانید
حقیقتا اگر بگوییم درخت زیتون قدمتی هزارساله و دور و دراز دارد دروغ نگفته ایم.این درخت ارزشمند از حدود هزاران سال پیش در مناطقی که مکان آن مشخص نیست روییده است.
بعد از مدت ها با خواص درمانی بالایی که از زیتون مشخص شد بسیار مورد استقبال قرار گرفت و امروزه باغات زیتون بزرگی احداث شده که درامد میلیاردی را با خود به همراه داشته است.این محصول صادراتی بوده و به دیگر کشورها ارسال می شود و سود مطلوبی را به همراه دارد.از طرفی در بازار داخلی ایران نیز محبوب بوده و در صنایع کاربرد بالایی دارد.
از ویژگی های درخت زیتون می توان به قامت بلند و زیبای آن اشاره داشت که ارتفاع آن بین 10 تا 150 متر است.حتی در صورتی که این درخت قطع شود باز هم رشد کرده و به باردهی می رسد.
جزو درختان نورپسند است که در صورت نوررسانی مطلوب به بازدهی تجاری خوبی می رسد و محصولات با کیفیتی تولید می کند.زیتون به عنوان یک سرمایه گزاری 100 ساله است که تا نسل بعدی نیز از آن می توان به سود مطلوبی رسید.
کاشت نهال زیتون و نحوه رسیدگی به آن
آموزش کاشت درخت زیتون
برای کاشت زیتون در ابتدا بایستی شرایط اقلیمی و آب و هوایی منطقه کاشت خود را بسنجید.نهال زیتون در اقلیم معتدل و نیمه گرمسیر رشد می کند.بهترین اقلیم این نهال زمستان های معتدل و خنک با تابستان های گرم و خشک است.
بعد از انتخاب رقم نهال زیتون مکان مناسبی را برای کاشت درخت زیتون در نظر بگیرید و چاله ای مناسب حفر کنید.نهال را درون چاله قرار داده و با خاک مناسب پر کنید.
بعد از کاشت نهال زیتون آن را آبیاری کنید و فاکتورهای مهم رسیدگی به نهال را لحاظ کنید.
قلمه زدن درخت زیتون
یکی از مرسوم ترین روش های تکثیر زیتون می تواند قلمه زنی باشد.که بهتر است قلمه هایی با قطر 2 تا 3 سانتی متر و طول حدود 35 سانتی متر را در نظر بگیرید و آن را در خاک قرار بدهید.تا وقتی قلمه ها ریشه می زنند آنها را در خاک نگه دارید.در این مدت مرطوب نگه داشتن خاک و قلمه مهم است که به صورت سطحی زمین را ابیاری کنید.
پیوند زدن درخت زیتون
از دیگر روش های متداول در تکثیر زیتون روش پیوند زدن درخت زیتون است.این روش کمتر مورد استفاده قرار می گیرد.در این روش باید از نهال های بذری استفاده کرد که بذر نهال ها را شکانده و مجدد می کارند سپس بعد از گذشت چند سال آنها را به روش های دیگر مثل روش لوله ای پیوند می زنند.
کاشت نهال زیتون به روش های مختلف مثل خواباندن, قلمه زدن و پیوندی امکان دارد.
پاجوش زدن درخت زیتون
از روش های آسان در تکثیر درخت زیتون می توان به روش پاجوش اشاره داشت.در اطراف درخت زیتون پاجوش های از ریشه همان درخت می روید که می توان آنها را خارج کرد و در خزانه ای جدید قرار داد و درختان زیتون را تکثیر کرد.
خواباندن درخت زیتون
در این روش از کاشت درخت زیتون و تکثیر آن بدون آنکه شاخه ای را از درخت جدا کرد بایستی آن را روی زمین خواباند و در خاک قرار داد.بعد از آنکه آنرا با خاک پوشاندیم مدتی بعد شاخه ها ریشه زده و می توانید آنها را از درخت جدا کنید.
اگر شما هم علاقه مند به احداث باغ زیتون هستید.
و قصد خرید نهال زیتون را دارید برای مشاوره و مشاهده لیست خرید انواع نهال زیتون کلیک کنید.
آب و هوا مناسب کاشت زیتون
برای کاشت زیتون در اولین و مهم ترین قدم بایستی شرایط اقلیمی منطقه را بسنجید زیرا درخت زیتون در اقلیم معتدل و گرمسیر رشد می کند و به سرمای شدید حساس است.
مناطقی را برای کاشت نهال زیتون انتخاب کنید که دارای زمستان های سرد و یخبندان نباشد و دارای تابستان گرم و زمستان خنک باشد.بهترین دما برای رشد درخت زیتون 18 تا 20 درجه سانتی گراد است.زیتون به رطوبت بالا حساس است.
بهترین حالت ممکن برای گلدهی درخت زیتون نسیم ملایم است که با بادهای آرام گرده افشانی صورت می گیرد و درخت به مرحله رشد می رسد.
کاشت نهال زیتون
فصل کاشت درخت زیتون
انتخاب فصل مناسب برای کاشت زیتون بستگی به شرایط اقلیمی منطقه باغداران دارد.برای مثال اگر در منطقه ای گرمسیر و خشک هستید که زمستان های سختی ندارد می توانید کاشت نهال زیتون را در زمستان انجام بدهید.
اما اگر در مناطق سردسیر هستید اواخر زمستان بهترین زمان کاشت است.از بهمن تا خرداد ماه می توانید کاشت درخت زیتون را انجام بدهید.
خاک مناسب کاشت درخت زیتون
برای کاشت زیتون و رسیدن به یک سوددهی مطلوب بایستی در اولین قدم حتما به خاک نهال زیتون توجه کنید.هر چقدر خاک حاصلخیز تر و ایده آل تر باشد شاهد بازدهی مطلوب تری از درخت خواهید بود.
زیتون در اکثر خاک ها رشد می کند و به بازدهی می رسد اما اگر می خواهید بازدهی مطلوبی از درختان را شاهد باشید حتما خاک با زهکشی مناسب و جنس خوب با ph متعادل را انتخاب کنید.بهترین خاک برای کاشت زیتون خاک با ترکیبی از شن و رس است.
Ph مناسب برای کاشت درخت زیتون 6.8 تا 7.5 است. بهتر است برای باردهی مطلوب درختان را در خاک های آهکی و سنگلاخ و شور نکارید.
آبیاری درخت زیتون چگونه است
در ابتدا باید بگوییم خوشبختانه درخت زیتون نیاز آبی پایینی دارد و بسیار مقاوم به کم آبی است و جزو نهال های دیم به حساب می آید.اما در عین حال بایستی در نظر داشته باشید آبیاری منظم و اصولی به رشد بهتری درخت و باردهی مطلوب تر آن کمک می کند.
اگر در مناطقی هستید که میزان آبیاری آن بیشتر از 700 میلی متر است نیازی به آبیاری درختان زیتون نیست اما اگر این میزان آبیاری از 500 میلی متر پایین تر بیاید بهتر است ابیاری در یک فاصله زمانی مناسب صورت بگیرد.
درختان زیتون در هر هکتار به 4000 متر مکعب آب نیاز دارند اما در عین حال توجه داشته باشید در مناطقی که تعرق بالاست میزان آبیاری بین 5000 تا 6000 متر مکعب است.
روش کاشت درخت زیتون
اهمیت کوددهی درخت زیتون
وجود یک خاک قوی و کود مناسب برای درخت زیتون به افزایش باردهی و کیفیت محصولات کمک می کند و در روند رشد بهتر درخت تاثیر بسزایی دارد.
کوددهی باید در زمان و سن مناسب نهال انجام شود.بر اساس گفته متخصصین کشاورزی توصیه شده است که تاثیر کود نیتروژن بسیار بالاست.
بهتر است کود نیتروژن در اسفند و بهمن ماه مورد استفاده قرار بگیرد.در ادامه بایستی از دیگر کودها نیز غافل نشوید تا ریشه نهال مقاوم شود.برای مقاوم سازی ریشه درختان می توانید از کودهای فسفر و پتاسیم در خرداد و مرداد استفاده کنید.
به این نکته توجه داشته باشید که مصرف بی رویه کودها موجب کاهش بازدهی درختان شده و بایستی با توجه به نیاز خاک کوددهی را انجام بدهید.
فاصله کاشت درخت زیتون
در نظر گرفتن فاصله استاندارد و اصولی میان درختان زیتون به افزایش باردهی و کیفیت محصولات کمک می کند.فاصله کاشت به نوع نهال خاک و شرایط آب و هوایی بستگی دارد.بهترین الگو کاشت درخت زیتون 5*5 و 7*7 است.که فاصله الگو مربعی با مستطیلی تا حدی با یکدیگر متفاوت است.
از مزایا رعایت کردن فاصله کاشت نهال ها از یکدیگر می تواند نوررسانی بهتر به درختان و افزایش بهره وری میان آنها اشاره داشت.
بیماری و آفات درخت زیتون
یکی از مهم ترین عوامل در از بین رفتن درختان زیتون بعد از کاشت نهال زیتون می تواند بیماری و آفات باشد.درختان زیتون درختان مقاومی هستند اما همیشه باید این را در نظر داشت که ممکن است در معرض برخی بیماری ها قرار بگیرند پس باید نسبت به آنها آگاهی لازم را داشته باشید.
از مهم ترین بیماری درختان زیتون می توان به موارد زیر اشاره داشت :
- بیماری آنتراکنوز
از خطرناک ترین بیماری های درخت زیتون که به محض درگیری درخت با آن بایستی فورا نهال درمان شود بیمار آنتراکنوز است. از علائم آن زرد شدن برگ ها و خشک شدن آن است.
- بیماری لکه طاووسی
از بیماری هایی که در اثر رطوبت افزایش یافته و قوت پیدا می کند و جزو رایج ترین بیماری های درخت زیتون به حساب می آید.
- مگس سیاه
از آفاتی است که به درخت حمله ور شده و از درخت تغذیه می کند.بهترین روش مبارزه با آن سمپاشی است.
- شپشک
از آفاتی که با هرس منظم و کوددهی تا حد زیادی می توان آن را رفع کرد.این آفت بیشتر در هوای گرم افزایش می یابد.
- پروانه جوانه خوار
از مهم ترین آفات زیتون که به جوانه درختان حمله کرده و موجب از بین رفتن آنها می شود.
نکته مهم سمپاشی پرالیناژ قبل از کاشت درخت زیتون
برای پیشگیری از برخی بیماری های ریشه درخت زیتون توصیه می شود قبل از کاشت زیتون محل مورد نظر را به خوبی با محلول پرالیناژ ضدعفونی کنید.
کاشت زیتون
هرس درخت زیتون و تقویت عملکرد درخت
هرس درخت زیتون یکی از فاکتورهای بسیار مهم و اساسی در رشد و باردهی درخت است.تمامی مواردی که در بالاتری گفته شد می تواند به نوبه ی خود تاثیرات مثبتی را بر روی باردهی درخت بگذارد که هرس نیز یکی از این پارامترهای مهم است.
هرس به موقع زیتون موجب افزایش عمر درخت شده و از کهنسالی آن جلوگیری می کند.با هرس فرم دهی می توان ظاهر درخت را بهبود بخشید و موجب زیبایی بهتر و بیشتر باغ شد.
شاخ و برگ های اضافی مانع رسیدن نور خورشید به دیگر قسمت های درخت می شود که می توان با حذف و هرس اصولی درخت این مشکل را برطرف کرد.
هرس زیتون به دو صورت فرم دهی و باردهی انجام می شود که برای هرس کردن بایستی زمان مناسبی را انتخاب کنید که اواخر پاییز و زمستان بهترین گزینه هرس است البته اگر سرما بالا بود توصیه می شود هرس را به تعویق بیندازید.
آیا می توان درخت زیتون را در باغچه کاشت ؟
کاشت درخت زیتون در باغچه امکان پذیر است.این درخت بشدت نورپسند است پس تنها شرط کاشت زیتون در باغچه این است که نور کافی و لازم به نهال برسد.
برای کاشت زیتون در باغچه بایستی تمامی فاکتورهای مهم در رشد و به باردهی رسیدن درخت را در نظر گرفت و به آبیاری, خاک, کوددهی و هرس نهال توجه داشت.
انواع نهال زیتون ایرانی و خارجی پربار برای کاشت
با توجه به قدمت بالای زیتون و ارزش و سوددهی مطلوبی که این نهال دارد گونه های مختلفی از نهال زیتون در بازار نهالستان ها می باشد که می توان با توجه به شرایط اقلیمی و موقعیت جغرافیایی منطقه آنها را انتخاب کرد و کاشت.
از بهترین ارقام زیتون می توان به نهال های زیر اشاره داشت :
- زیتون مانزالینا
- زیتون آربکینا
- زیتون زرد
- زیتون سیاه
- زیتون تلخ
- زیتون ماری
- زیتون روغنی
- زیتون کنسروالیا
خواص و فواید زیتون و تاثیران آن در بدن
کاشت درخت زیتون و به سوددهی رسیدن و تبدیل آن به یک درخت زیبا می تواند یک تاثیر مثبت داشته باشد و ارزش و فواید غذایی که دارد هزاران خواص دیگر.مصرف زیتون به سلامت استخوان ها, پوست و مو و افزایش انرژی کمک کرده و مفید برای روماتیسم و نقرس می باشد.
ارزش غذایی زیتون
- چربی
- کالری
- سدیم
- شکر
- پروتئین
- فیبر
- ویتامین B1,B2,B3
- آهن
- منیزیم
- کلسیم
وجود هر یک از عناصر مفید بالا به نحوی در سلامت و در پیشگیری از بیماری ها موثر است و می تواند به بهبود عملکرد بدن کمک کند.امروزه روغن زیتون برای سلامت و زیتویی پوست به صورت موضعی مورد استفاده قرار گرفته و به درخشش مو و نرمی پوست کمک می کند.
سخن پایانی
کاشت زیتون در سرتاسر دنیا مورد استقبال قرار گرفته است و دلیل آن می تواند ارزش و اهمیت بالای زیتون باشد و از طرفی جزو میوه های پرسودی است که تا نسل بعدی می توانند از آن استفاده کنند.
در این مطلب از نوین گردو به کاشت درخت زیتون پرداختیم و تمامی فاکتورهای مهم و روش های اساسی در کاشت زیتون را گفتیم.در صورت خرید نهال زیتون و یا مشاوره رایگان در زمینه کاشت نهال زیتون می توانید با کارشناسان نوین گردو تماس بگیرید.