چگونه ترشی گردو درست کنیم ,طرز تهیه

[vc_row][vc_column][vc_column_text text_larger=”no”]

چگونه ترشی گردو درست کنیم

شاید کمی عجیب به نظر برسد اما یک ترشی داریم با نام ترشی گردو که طعمی عالی دارد البته چنین خوراکی هایی با همچین نوع ساختارهایی بستگی به سلیقه افراد دارد و ممکن است برخی خیلی همچین چیزهایی را دوست نداشته باشند.

یکی از ترشی های خوشمزه و متفاوتی که می توانید طعم آنرا بچشید همین ترشی گردو می باشد.معمولا افرادی که ترشی گردو را دوست دارند از فصل بهار این ترشی را درست می کنند.

می توانید تا آخر این مقاله به ما همراه باشید تا درباره طرز تهیه ترشی گردو برای شما توضیحاتی بدهیم و یکسری فاکتورها برای طعم بهتر آنها بیان کنیم.

 

مواد لازم برای ترشی گردو

میزان لازم گردو تازه که از مغز جدا نشده

سیر

نمک

سرکه

نعنا

سبزیجات طعم دهنده مثل ترخون

ادویه جات

این موارد را آماده کنید و سعی کنید برای آماده کردن گردو از یکسری گردوهای کال و سبز استفاده کنید.اینها برای درست کردن ترشی گردو بهتر است.

در ابتدا که گردوها را بخوبی شستید آنها را در داخل آب به میزان زیادی قرار بدهید بگذارید در زمان زیادی گردوها بجوشد در فاصله زمانی 5 تا 7 دقیقه به مدت دو بار گردوها را جوشانده.بعد از اینکه گردو بخوبی جوشید بایستی آنها را در داخل آب سرد به مدت 24 ساعت و یا حتی بیشتر قرار بدهید.

نکته مهم اینکه چندین بار آب آن را عوض کنید تا تلخی آن از بین برود.می توان به تعداد 2 تا 3 بار این عمل را انجام داد.

کمی طعم آن را بعد از جوشاندن بچشید اگر تلخ نبود می توانید گردوها را در داخل سرکه و نمک قرار داده و سپس بجوشانید بایستی این میزان سرکه طوری باشد که گردوها کاملا در داخل آنها غوطه ور شوند.

سپس زیر آنها را خاموش کرده و چند مین صبر می کنید تا گردوها سرد شده.حالا می توانید طرف های شیشه ای تمیز و خشک را برای ریختن گردوها آماده کنید.

برای جلوگیری از تلخی ترشی باید از سرکه و نمک به میزان لازم حتما استفاده شود.

سیر و سبزی می تواند به گردو طعم عالی و بی نظیری بدهد از این رو می توانید سیر و سبزی را در گردو بریزید تا عطر و بوی خوبی را به خود بگیرد.

ممکن است بخواهید باغ گردویی را احداث کنید برای خرید نهال گردو می توانید از نهالستان نوین گردو اقدام نمایید.

 

طعم دهنده گردو

گردو خیلی دارای طعم خاصی برای استفاده در ترشی نیست اما اگر بتوان از طعم دهنده در آن استفاده کرد می توانید خوشمزگی ترشی را بخوبی بچشید.به همین خاطر علاوه بر سیر و سبزی می توانید از برگه های زردآلو و یا تمبر هندی استفاده کنید.

بهتر است برای استفاده از این دو طعم دهنده آنها را در داخل سرکه بخوابانید تا بخوبی آب و سرکه را به خود جذب کنند سپس در ترشی گردو استفاده کنید.

 

فواید ترشی گردو

بطور کلی گردو یکی از پرخاصیت ترین خوراکی هایی است که می توان در روز از آن استفاده کرد و ابتلا شدن به بیماری قند و فشارخون را تا حد بسیار زیادی کاهش داد.

گردو منبع بزرگی از ویتامین B ,E می باشد که با استفاده روزمره می توانید آن را به بدن خود وارد کنید حال استفاده از گردو می تواند به دلیل ارزش زیادی که دارد بصورت مختلفی استفاده شود.

برخی با درست کردن کیک یا شیرینی جات از گردو استفاده می کنند و برخی نیز با ترشی و غیره.این می تواند یک تنوع غذایی در استفاده از گردو باشد می توانید گردو را به شکل های مختلفی استفاده کنید که بصورت ترشی نیز می تواند تجربه یک طعم بی نظیر باشد.

تهیه ترشی گردو سخت نیست تنها باید سعی کنید به یکسری نکات ریز توجه کنید تا تلخی گردو را بگیرید و طعم خوبی را با طعم دهنده ها به آن اضافه کنید.

نهالستان نوین گردو عرضه کننده برتر ارقام نهال گردو در سراسر ایران می باشد می توانید برای خرید و اطلاع از قیمت نهال گردو با ما تماس بگیرید.

 

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_btn title=”مهندس حسینی 09123205271 *** مهندس غفاری 09124482642″ color=”success” link=”url:https%3A%2F%2Fgerdo.pro%2Forder%2F||target:%20_blank|”][/vc_column][/vc_row]